Prostreno.cz

Rolka s mletým masem, dýní a brusinkami

Tortily plněné mletým masem.

Ohodnotit
(14 hlasů)
  • 45min

    20min příprava

    25min vaření

  • 796 kJ / 190 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny7g
sacharidy20g
tuky8g

Ingredience na

  • 350 g mletého hovězího
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 ks cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 2 špetky práškového chilli
  • 3 špetky soli a pepře
  • 3 lžíce paprikové pasty
  • 60 g sušených brusinek - nasekaných
  • 1 ks muškátové dýně (asi 250 g)
  • 1-2 lžičky tymiánu - nasekaného
  • 4 ks jarní cibulky
  • 4 ks tortill (asi o průměru 20 cm)

Postup přípravy

  1. Rozdrobené mleté hovězí maso opečte na 1 polévkové lžíci horkého olivového oleje. Očistěte cibuli a česnek a jemně je nakrájejte. Přidejte k mletému masu a spolu opečte. Ochuťte solí, pepřem a práškovým chilli. Vmíchejte paprikovou pastu a brusinky a ještě jednou dochuťte.
  2. Oloupejte dýni a případná semínka odstraňte. Dýni nakrájejte na velmi tenké plátky. Zbytek olivového oleje rozehřejte na teflonové pánvi (nebo grilovací pánvi). Přidejte dýni a pečte ji asi 3 - 5 minut. Ochuťte tymiánem, solí a pepřem. Vyjměte z pánve.
  3. Očistěte jarní cibulku, omyjte ji, podélně rozpulte a nakrájejte na dlouhé kusy. Dejte do pánve a krátce orestujte.
  4. Tortilly obložte plátky dýně. Na dýni rozdělte mleté maso a jarní cibulku a pevně zarolujte. Šikmo jednou přeřízněte.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Rolka s mletým masem, dýní a brusinkami

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat