Sekaná s brokolicí

• 1 kg mletého masa mix
• 1 hlávka brokolice
• 150 g květáku
• 100 g anglické slaniny
• 4 plátky veky
• 150 ml mléka
• 1 ks vejce
• 1 ks cibule
• 2 stonky řapíkatého celeru
• 2 stroužky česneku
• 5 snítek zelené petrželky
• 1/2 lžíce soli
• 3 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Květák s brokolicí uvařte v osolené vodě, pak sceďte.
2. Plátky veky namočte do mléka.
3. Na pánvi bez oleje orestujte na proužky nakrájenou anglickou slaninu. Slaninu dejte na talíř a na stejné pánvi nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte nakrájený celer a poduste 5 minut.
4. Maso dejte do mísy, přidejte vymačkanou veku, vejce, pepř, nadrobno nakrájenou petrželku, podle chuti sůl, prolisovaný česnek, vychladlou cibuli s celerem a anglickou slaninu. Dobře promíchejte.
5. Polovinu směsi dejte do formy, do masa „vložte“ uvařený květák a brokolici. Přikryjte zbytkem masové směsi. Pečte v troubě na 200 °C přibližně 40 minut.

• Hlavní chod
• České
• Co dům dal
• Zelenina
• Mleté maso