Jehněčí kotletky v sýrové krustě

• 8 ks jehněčích kotletek
• 1 šálek čerstvé strouhanky
• 1/2 šálku strouhaného parmezánu
• 1/2 šálku petrželky - nasekané najemno
• 60 ml olivového oleje
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého černého pepře
• K podávání
• 1 ks lilku - nakrájenýého
• 2 ks rajčat - nakrájené na plátky

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 200 °C.
2. V míse promíchejte strouhanku, parmezán, petržel, olej a pepř a v připravené směsi obalte kotletky, měs lehce přitlačte k masu.
3. Maso uložte do pekáčku a pečte 15 - 20 minut.
4. Vyjměte z trouby a přikryté nechte 5 minut odstát. Hotové maso osolte.
5. Plátky lilku orestujte v pánvi dozlatova.
6. Maso podávejte s plátky cukety a rajčat.

• Hlavní chod
• České
• Jehněčí
• Zelenina