Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Brusinkovo hrušková marmeláda

Mikeš
16hlasů
Hodnotit

25min

20min příprava

5min vaření

268 kJ

energetická hodnota na 100g

80 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:1g tuky14g sacharidy0g bílkoviny

Brusinkovo-hrušková marmeláda je vhodná ke zjemnění omáček k divočině, omáček k husí pečeni a červeného zelí.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 10-12 ks kardamomových semínek
  • 1 ks vanilkového lusku
  • 2 ks malých hrušek
  • 500 g čerstvých brusinek
  • 75 ml vody
  • 1 ks bio pomeranče - nastrouhaná kůra
  • 250 g želírovacího cukru 2:1

Postup přípravy

  • Kardamomová semínka lehce naklepejte tupou stranou nože.
  • Vanilkový lusk podélně rozkrojte a vydlabejte dužinu.
  • Hrušky rozčtvrťte, oloupejte, vykrojte jádřinec a nakrájejte na malé kousky.
  • Připravené ingredience smíchejte v hrnci s brusinkami, vodou, pomerančovou kůrou a želírovacím cukrem.
  • Vše pomalu za stálého míchání přiveďte k varu a 3 minuty zprudka vařte.
  • Odstraňte vanilkový lusk a pomerančovou kůru (kardamomová semínka nejdou tak snadno vyndat, proto naplňte marmeládu do skleniček a vyndejte je teprve při konzumaci).
  • Marmeládu ihned plňte do čistých skleniček se šroubovacím uzávěrem až po okraj.
  • Skleničky zavřete a nechte stát otočené dnem vzhůru na pracovní ploše zhruba 10 minut.
Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

10 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

6 hlasů
15min 544kJ 70 Kč

Podobné recepty

Marmeláda z  fíků

Marmeláda z fíků

17 hlasů
25min 732 kJ 110 Kč
Pomerančová marmeláda s dýní

Pomerančová marmeláda s dýní

12 hlasů
1h a 15min 621 kJ 85 Kč
Třešňová marmeláda

Třešňová marmeláda

14 hlasů
60min 471 kJ 55 Kč
Marmeláda z borůvek

Marmeláda z borůvek

17 hlasů
25min 652 kJ 20 Kč
Ostružinová marmeláda

Ostružinová marmeláda

21 hlasů
30min 536 kJ 55 Kč
Borůvková marmeláda

Borůvková marmeláda

20 hlasů
1h a 5min 603 kJ 65 Kč

Články nejen o vaření