Srnčí plátky s omáčkou ze zeleného pepře

• 4 plátky srnčí kýty
• 1 lžíce mix koření na zvěřinu
• 6 lžic oleje
• 150 ml bílého suchého vína
• 1 lžíce drceného zeleného pepře
• 120 ml smetany
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Koření promíchejte s olejem, potřete plátky masa a nechte nejlépe přes noc v chladu.
2. V rendlíku přiveďte k varu víno, přidejte zelený pepř, smetanu a vařte, až se tekutina odpaří na polovinu, dochuťte solí.
3. Plátky masa grilujte na rozehřátém grilu 5 - 7 minut z každé strany.
4. Maso podávejte s připravenou omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Slavnostní večeře
• Zvěřina