Bramborový salát s chřestem

• 600 g vařených brambor
• 250 g chřestu
• 1 ks červená paprika
• 1 šálek nasekaných čerstvých bylin - bazalka, koriandr , petrželka
• 3 špetky soli a pepře
• Na zálivku
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 2 lžíce bílého octa
• 1 lžíce cukru

Postup přípravy

1. Očištěný, na velké kousky pokrájený chřest blanšírujte 3 minuty ve vařící osolené vodě, přelijte ledovou vodou, sceďte a nechte důkladně okapat.
2. Brambory nakrájené na větší kousky, chřest, nakrájenou papriku a směs nasekaných bylin dejte do salátové mísy, pokapejte zálivkou, podle potřeby dochuťte pepřem, promíchejte a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina
• Studená kuchyně