Pečené brambory s rozmarýnem

• 1 kg brambor
• 4 lžíce olivového oleje
• 3 lžíce čerstvého rozmarýnu - nasekaného
• 2 stroužky česneku
• 3 špetky soli a pepře
• 12 ks cherry rajčat
• 12 ks zelených oliv
• 1 hrst jemně nasekané čerstvé máty

Postup přípravy

1. Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky a uvařte v osolené vodě. Uvařené brambory sceďte a osušte papírovou utěrkou.
2. Ve velké pánvi rozehřejte olej, přidejte brambory, rozmarýn, jemně nasekaný česnek, podle chuti osolte a opepřete.
3. Na mírném ohni restujte přibližně 10 - 15 minut.
4. Když jsou brambory opečené, přidejte rajčata, olivy, lehce promíchejte a prohřejte.
5. Posypte mátou a podávejte.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Středomořské
• Zelenina