Domácí rybí prsty

• 700 g rybího filé bez kůže - například tresky
• 3 špetky soli a pepře
• 60 g suchého toustového chleba
• 4 lžíce čerstvé petrželky - nasekané
• 2 ks vajec
• Na obalení
• 50 g hladké mouky
• Na smažení
• 3 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Ryby nakrájejte na kousky dlouhé přibližně 7 - 8 cm a široké asi 3 cm.
2. V kuchyňském robotu rozmixujte toustový chléb a petrželku, směs dejte do misky.
3. Kousky ryb osolte, opepřete, obalte nejprve v mouce, pak v rozšlehaných vejcích a nakonec v připravené strouhance z toustového chleba.
4. V rozehřátém oleji smažte rybí prsty přibližně 5 minut z každé strany. Nechte okapat na papírovém ubrousku a podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody