Treska s ančovičkovým máslem

• 800 g filé z tresky
• 6 ks filátek ančoviček
• 150 g másla
• 4 lžičky citronové šťávy
• 2 lžíce kaparů
• 2 špetky soli
• K podávání
• 1 ks citrónu - nakrájený na plátky

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 200 °C.
2. Okapané ančovičky nasekejte najemno. Přidejte 100 g másla a důkladně vymíchejte. Dejte do lednice.
3. Tresku nakrájejte na 4 porce.
4. Ryby uložte do vymazané zapékací misky, jen velmi jemně osolte, pokapejte zbývajícím máslem a přikryjte alobalem. Pečte přibližně 25 - 30 minut.
5. Na každý talíř dejte kousek sardelového másla, na máslo položte porci tresky, pokapejte citrónovou šťávou, ozdobte kapary a plátky citrónu.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody