Cuketová polévka

• 2 lžíce másla
• 500 g cukety
• 1 ks cibule
• 1.2 l kuřecího vývaru
• 1/2 lžičky kari koření
• 1/2 ks citrónu
• 3 špetky soli a pepře

Postup přípravy

1. V hrnci rozehřejte máslo, přidejte pokrájenou cuketu, cibuli a míchejte 5 minut.
2. Přidejte kuřecí vývar, kari koření, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni 10 - 15 minut, až je cuketa měkká.
3. Polévku rozmixujte ponorným mixérem, dochuťte citrónovou šťávou, soli a čerstvě mletým pepřem a nechte ještě projít varem.
4. Polévku můžete ozdobit hrubě nastrouhaným čedarem.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Rychlý oběd