Cheesecake se semínky chia
Cheesecake plný kešu ořechů s borůvkami a zdravými chia semínky.
-
6h a 0min
6h a 0min příprava
0min vaření
-
1415 kJ / 338 kcal
energetická hodnota na 100g
Nutriční informace na 100 gramů:
bílkoviny5g
sacharidy52g
tuky13g
Ingredience na
- Na náplň
- 400 g
kešu ořechů
- 220 g
borůvek
- čerstvé nebo mražené, zmrazené bude sytější barvy
- 1 špetka
soli
- 1 lžička
vanilkové dřeně
- 3 lžíce
citronové šťávy
- 125 ml
javorového sirupu
- 60 ml
rýžového mléka
- 150 ml
kokosového oleje
- Na posypání
- 1 špetka
Chia semínka
- Na těsto
- 160 g
mandlí
- 15 ks
datlí
- 45 g
ovesných vloček
- 1 lžička
citronové kůry
- 1 lžíce
kokosového oleje
Postup přípravy
- Kešu ořechy nasypte do velké mísy a zalijte studenou vodou. Nechte namočené přes noc (nebo alespoň 4 hodiny), pak sceďte a dejte stranou.
- Mandle umelte v kuchyňském robotu.
- Přidejte citronovou kůru, datle, ovesné vločky, kokosový olej a zapněte na minutu nebo dvě, dokud se vše důkladně nespojí.
- Směsí vyplňte dno kulaté formy o průměru 20 cm, směs důkladně utlačt.
- Do mixéru dejte kešu ořechy rozmixujte je najemno (vznikne pasta), přidejte borůvky, sůl, vanilku, citronovou šťávu a javorový sirup. Důkladně vymíchejte.
- Přidejte rýžové mléko, kokosový olej a znova důkladně vymíchejte.
- Nalijte na těsto ve formě a posypte chia semínky.
- Dejte do ledničky na 4 hodiny, pak na 30 minut do mrazáku.
