Brusinková omáčka ke zvěřině

• 250 g čerstvých brusinek
• 80 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
• 1 ks pomeranče - kůra
• 1 špetka mletého zázvoru
• 1 špetka skořice
• 1 špetka mletého hřebíčku
• 2 lžíce hnědého cukru

Postup přípravy

1. Všechny suroviny dejte do rendlíku, brusinky rozmačkejte (třeba mačkadlem na brambory) a přiveďte k varu.
2. Vařte 5 - 10 minut.
3. Před podáváním nechte vychladnout.

• Marináda, omáčka, zálivka
• České
• Ovoce
• Studená kuchyně