Nakládaná cherry rajčata

• 1 kg cherry rajčat
• 4 ks tvrdých rajčat
• 4 stroužky česneku
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 špetka soli
• 1 lžička pískového cukru
• 1 lžíce nasekaného rozmarýnu - čerstvého
• Na marinádu
• 300 ml olivového oleje
• 2 lžičky soli
• 1 lžička pískového cukru
• 1 špetka sušeného, nebo čerstvého rozmarýnu
• 4 lístky lístky bazalky
• 1/4 ks chilli papričky - můžete vynechat

Postup přípravy

1. Cherry rajčata překrojte, velká rajčata nakrájejte na klínky.
2. Rajčata uložte na plech vyložený pečící folií, jemně posypte solí, cukrem, rozmarýnem a pokapejte je olejem.
3. Pečte v troubě předehřáté na 120 °C přibližně 45 minut.
4. Olej promíchejte se solí, lžičkou cukru, rozmarýnem, bazalkou a nasekanou chilli papričkou.
5. Pečená rajčata uložte do skleniček, proložte je plátky česneku a zalijte připraveným olejem.
6. Rajčata jsou hotová přibližně za týden, v lednici vydrží přibližně 1 měsíc.

• Zavařenina
• České
• Zelenina