Rajčatový džem

• 1.5 kg cherry nebo hroznových rajčat
• 600 g pískového cukru
• 5 lžic červeného vinného octa
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 1/4 lžičky mletého hřebíčku
• 1a1/2 lžičky soli
• 1 špetka kajenského pepře
• 1 ks limetky - šťáva

Postup přípravy

1. Všechny ingredience dejte do velkého hrnce a přiveďte k varu. Rajčata můžete nakrájet na poloviny.
2. Za občasného míchání vařte 30 - 40 minut, nebo až začne směs houstnout.
3. Džem nalijte do horkých, sterilovaných skleniček, uzavřete je víčky a otočte dnem vzhůru.

• Zavařenina
• České
• Bez masa
• Zelenina