Oříškovo-marcipánový jarní věnec

• Na náplň
• 100 g mletých mandlí - odeberte 1 kávovou lžičku na posypání věnce
• 75 g mletých vlašských ořechů
• 150 g nastrouhaného marcipánu
• 1 lžička mixovaného koření - skořice/badyán atd.
• Na polevu
• 100 g moučkového cukru
• 2-3 lžičky vody - vodu můžete ahradit citrónovou šťavou
• Na těsto
• 225 g měkkého tvarohu
• 1 ks vejce
• 100 ml mléka - mléko budete potřebovat ještě na potření věnce před pečením, je možné ho nahradit vajíčkem
• 100 ml slunečnicového oleje
• 450 g polohrubé mouky
• špetka soli
• 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 100 g krupicového cukru

Postup přípravy

1. Do misky dejte tvaroh, vajíčko a mixujte šlehačem nebo vidličkou do hladké hmoty. Přidejte mléko, olej a znovu mixujte. Do vedlejší mísy si přesejte mouku, špetku soli a prášek do pečiva, přidejte krupicový cukr a nakonec tvarohovou hmotu. Vypracujte hladké těsto, které se nelepí.
2. Na pomoučněné desce vyválejte obdélník, který posypte ořechovo-marcipánovou náplní. Nechte 1 cm okraje, které potřete mlékem. Zaviňte jako při klasickém štrůdlu a konce dejte k sobě, aby jste vytvořili kroužek. Přeneste na plech s papírem na pečení. Vršek nožem přestřihněte do písmena X nebo písmena V. Potřete mlékem. Pečte cca 35 minut do zlata v předehřáté troubě.
3. Z moučkového cukru a 2-3 lžic vody nebo citrónové šťavy udělejte polevu, kterou na vychlazený věnec nalijte a posypte mandlemi.

• Dezerty, koláče
• Velikonoce