Velikonoční věnec

• 1 sklenička mléka
• 3 lžíce másla
• 3 skleničky hladké mouky
• 40 g droždí
• 2 lžíce cukru
• 1 ks vejce
• 1 ks citrónu - šťáva i kůra
• 50 g rozinek
• 150 g jahodového džemu
• 100 g hrubě namletých ořechů
• 2 lžíce mléka
• 1 ks žloutku
• 1 špetka soli

Postup přípravy

1. Mléko mírně ohřejte a vložte máslo. Do mísy dejte mouku, cukr, vejce, citronovou kůru. V mléce rozmíchejte droždí a přidejte k mouce. Přidejte špetku soli a rozinky. Vypracujte těsto a nechte vykynout.
2. V rendlíku ohřejte džem, 2 lžíce mléka a citronovou šťávu. Přidejte ořechy.
3. Vykynuté těsto vyválejte na placku asi 30x40 cm. Rozkrojte na 3 pruhy. Každý pruh namažte připraveným džemem a podélně zatočte. Všechny 3 kusy pak zapleťte do copu a stočte do věnce. Dobře přitlačte k sobě. Nechte na plechu s pečícím papírem 20 minut dokynout.
4. Potřete žloutkem s troškou mléka. Pečte na 180°C asi 45 minut. Na začátku pečení přikryjte na 20 minut alobalem.

• Dezerty, koláče
• Velikonoce