Játra s jablky

• 450 g vepřových jater
• 3 špetky soli a pepře
• 3 lžíce oleje
• 3 lžíce másla
• 2 ks menších jablek
• 150 ml jablečné šťávy
• 250 g dýně hokaido

Postup přípravy

1. V rendlíku rozehřejte 2 lžíce másla, přidejte na kostičky nakrájenou dýni, zalijte jablečnou šťávou a duste 15 minut.
2. Přidejte na kostičky nakrájená jablka a duste ještě 5 minut. Dýně, ani jablka by neměly být hodně měkké.
3. Na dvou lžících oleje a jedné lžíci másla orestujte doměkka na pátky nakrájená játra.
4. Hotová játra osolte a opepřete.
5. Játra podávejte s podušenou dýni a jablky.

• Hlavní chod
• Řecké
• Vepřové maso
• Zelenina
• Ovoce