Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Celerová polévka

lanvin
15hlasů
Hodnotit

1h a 25min

25min příprava

60min vaření

548 kJ

energetická hodnota na 100g

80 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:12g tuky6g sacharidy1g bílkoviny

Krémová celerová polévka s fenyklem a zakysanou smetanou.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 400 g celeru
  • 1 ks cibule - nadrobno nakrájené
  • 1 ks čerstvého fenyklu
  • 2 stroužky česneku - jemně nasekaného
  • 1,2 l slabého kuřecího vývaru
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 ks bobkového listu
  • 2 špetky soli
  • 2 špetky mletého pepře
  • Na ozdobu
  • 100 g zakysané smetany
  • 200 ml řepkového oleje
  • 1 svazek zelené petrželky

Postup přípravy

  • Oloupaný celer nakrájejte na kostky (1x1cm) nasypte je na plech vyložený pečícím papírem, pokapejte olivovým olejem a dejte na 20 minut do trouby předehřáté na 180 °C, kostky občas promíchejte.
  • Mezitím ve velkém hrnci nechte na oleji zesklovatět nakrájenou cibuli a česnek.
  • Přidejte očištěný, nakrájený fenykl a duste přibližně 5 minut.
  • Přidejte pečený celer, bobkový list, zalijte vývarem a vařte 20 minut.
  • Vyndejte bobkový list a polévku rozmixujte ponorným mixérem. Podle chuti osolte a opepřete.
  • Podávejte ozdobené petrželovým olejem a zakysanou smetanou.
  • Petrželový olej: Petržel postupně rozmixujte s olejem a podle chuti osolte. Pokud chcete mít velmi jemný olej, nechte ho odkapat na sítku.
Kuřecí prsa s dušenými kopřivami

Kuřecí prsa s dušenými kopřivami

1h a 20min 515kJ 140 Kč
Chřest s vařenými vejci

Chřest s vařenými vejci

35min 741kJ 140 Kč

Podobné recepty

Špenátová polévka

Špenátová polévka

20 hlasů
30min 304 kJ 65 Kč
Rajčatová polévka s krevetami

Rajčatová polévka s krevetami

17 hlasů
35min 281 kJ 95 Kč
Polévka z kukuřice

Polévka z kukuřice

24 hlasů
45min 337 kJ 65 Kč
Rajčatová polévka s mrkví

Rajčatová polévka s mrkví

27 hlasů
45min 121 kJ 90 Kč
Chřestová polévka

Chřestová polévka

25 hlasů
40min 144 kJ 85 Kč
Krémová česneková polévka

Krémová česneková polévka

18 hlasů
45min 270 kJ 80 Kč

Články nejen o vaření