Plněné krůtí maso

• 4 ks krůtích řízků
• 1 ks cibule
• 150 g anglické slaniny
• 2 špetky sladké mleté papriky
• 4 lžíce tequily - případně vodky
• 4 špetky soli
• 4 kapky tabasca
• 1 hrst petrželky - nasekané
• 2 plátky tvrdého sýra
• Na smažení
• 80 ml oleje

Postup přípravy

1. Řízky lehce naklepejte, osolte podle chuti a zakápněte tabascem a tequilou.
2. Anglickou jemně nakrájejte, dejte na pánev a spolu s jemně nakrájenou cibulí ji lehce orestujte, zaprašte paprikou, přidejte nasekanou petrželku, zamíchejte a nechte vychladnout.
3. Vychladlou směs rozdělte na krůtí maso, přidejte kousek sýra a maso zarolujte.
4. Maso sepněte párátkem a opečte ze všech stran na oleji (nejlépe v pánvi vhodné do trouby) pak maso přikryjte a dejte na 25 - 30 minut do trouby předehřáté na 180 °C.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež