Celerové karbanátky

• 1 ks velkého celeru
• 1 ks velké mrkve
• 2 ks vajec
• 80 g strouhaného sýra
• 1 hrst nasekané petrželky
• 2 špetky soli
• 1 špetka mletého pepře
• 5 lžic cizrnové mouky
• Na obalení
• 1 miska strouhanky
• Na posypání
• 2 ks jarní cibulky
• Na smažení
• 60 ml oleje

Postup přípravy

1. Očištěný celer a mrkev nastrouhejte do mísy.
2. Přidejte vejce, strouhaný sýr, podle chuti osolte a opepřete, přidejte petrželku a zahustěte asi 5 lžícemi cizrnové mouky.
3. Z hmoty vytvarujte karbanátky, obalte je ve strouhance a opečte je na oleji.
4. Karbanátky můžete uložit na plech vyložený pečícím papírem a péct v troubě předehřáté na 190 °C, přibližně 20 - 25 minut (podle velikosti karbanátků).
5. Karbanátky, které budete péct v troubě potřete před pečením rozpuštěným máslem.
6. Podávejte posypané nasekanou cibulkou, nejlépe s bramborovou kaší.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina