Štika s kopřivami

• 4 porce filé štiky - á 200 g
• 3 lžíce másla
• 1 ks šalotky
• 1 lžíce oleje
• 120 ml 33% smetany
• 200 g mladých kopřiv
• 1 lžíce soli
• 1 lžíce citronové šťávy
• 5 špetek mletého bílého pepře

Postup přípravy

1. Na lžíci másla nechte zesklovatět nakrájenou šalotku, přidejte nasekané kopřivy, zalijte smetanou a duste přibližně 10 minut.
2. Podle chuti osolte a opepřete a zakápněte citronovou šťávou.
3. Porce ryby osolte, opepřete a opečte na másle s olejem.
4. Opečené ryby podávejte s kopřivami.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Velikonoce