Grilovaná ryba se zázvorem

• 4 porce oblíbené ryby - á 180 g
• Na marinádu
• 60 ml vína saké
• 3 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce hnědého cukru
• 4 lžíce řepkového oleje
• 1 lžíce zázvoru - nastrouhaného
• 2 lžíce sojové omáčky
• 2 stroužky česneku
• 2 lžičky strouhané citronové kůry
• 0,5 lžičky chilli pasty
• Na posypání
• 1 ks lahůdkové cibulky

Postup přípravy

1. Saké, citrónovou šťávu, hnědý cukr, olej, zázvor, sójovou omáčku, prolisovaný česnek, citronovou kůru a chilli pastu důkladně promíchejte.
2. Ryby obalte v marinádě a nechte alespoň 30 minut v chladu marinovat.
3. Ryby vyndejte a osušte papírovou utěrkou.
4. Marinádu nalijte do rendlíku a vařte přibližně 10 minut.
5. Ryby grilujte na stolním, nebo venkovním grilu, grilujte přibližně 5 - 8 minut z každé strany, při grilování potírejte zredukovanou marinádou.
6. Podávejte posypané nakrájenou lahůdkovou cibulkou.

• Hlavní chod
• Asijské
• Grilování
• Ryby a mořské plody