Polévka z řapíkatého celeru

• 2 stonky řapíkatého celeru
• 4 snítky čerstvého kopru
• 1 lžíce másla
• 1 ks malé cibule
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 500 ml domácího zeleninového vývaru
• 500 ml smetany na vaření
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Na másle nechte zesklovatět pokrájenou cibuli.
2. Přidejte nakrájený celer a míchejte 2 minuty.
3. Zalijte vývarem, přidejte 2 snítky kopru.
4. V malém množství vody (+ - 60 ml) rozmíchejte škrob a přidejte do polévky, vařte 15 minut.
5. Polévku rozmixujte ponorným mixérem, přidejte smetanu a nechte projít varem.
6. Podle chuti osolte a opepřete.
7. Podávejte ozdobené snítkou kopru.

• Polévka
• Východoevropské
• Bez masa
• Zelenina