Polévka s pohankou

• 4 lžíce pohankových krup
• 1 ks petržel kořen
• 50 g celeru
• 1 ks mrkve
• 2 ks brambor
• 1 ks kedlubny i s listy
• 1,5 l domácího zeleninového vývaru
• 2 ks bobkového listu
• 2 lžíce řepkového oleje
• 1 špetka soli

Postup přípravy

1. Očištěnou kořenovou zeleninu nakrájejte na kousky.
2. Oloupanou kedlubnu nakrájejte na větší kostky, listy dobře propláchněte pod vodou a nakrájejte.
3. Zeleninu lehce orestujte na oleji, zalijte vývarem, přidejte oloupané, na kostičky nakrájené brambory, bobkový list a důkladně propláchnutou pohanku.
4. Vařte přibližně 15 - 20 minut.
5. Podle potřeby dochuťte polévku špetkou soli.
6. Před podáváním nechte polévku 5 - 10 minut stát, aby byla pohanka dostatečně měkká.

• Polévka
• České
• Zelenina