Postup přípravy

1. Omyté kuře osolte, i zevnitř. Ořechy umelte, umleté ořechy promíchejte se žloutky, strouhankou, přidejte špetku pepře a soli.
2. Z bílků ušlehejte sníh a přidejte ke žloutkům s ořechy. Touto směsí naplňte kuře. Zašijte nebo sepněte jehlou.
3. Dejte na pekáč, na kuře dejte máslo a pečte na 180°C asi 60-70 minut, dle potřeby podlijte vodou nebo vývarem.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Velikonoce
• Kuřecí maso a drůbež