Polévka z čerstvých rajčat

• 600 g zralých oloupaných rajčat
• 3 ks menších brambor
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• 1 plátek toastového chleba
• 1 kostka zeleninového vývaru
• 1,2 l vody
• 1 špetka soli
• 2 lžíce zakysané smetany
• 5 snítek čerstvé bazalky
• K podávání
• 2 ks masitých rajčat - nakrájená na kostičky

Postup přípravy

1. Oloupaná rajčata vložte do vody, přidejte kostku bujónu, oloupané, na kostky nakrájené brambory a vařte, až jsou brambory měkké.
2. Do polévky vložte plátek toastového chleba, zakysanou smetanu a polévku rozmixujte.
3. Do polévky dejte 2 lžíce oleje a polévku dochuťte solí a prolisovaným česnekem.
4. Podávejte se snítkou bazalky a kostičkami čerstvých rajčat.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Bez masa
• Zelenina