Vepřová panenka s fenyklem

• 1 kg vepřové panenky - nakrájené na silnější plátky
• 3 lžíce řepkového oleje
• 1 lžička drcených semen fenyklu
• 1 lžička hrubě mletého černého pepře
• 4 špetky soli
• 2 lžíce másla
• 2 ks fenyklu - nakrájené na tenké plátky
• 1 ks velké cibule - nakrájená na tenké plátky
• 150 g suchého bílého vína
• 120 ml bezové limonády
• 5 snítek tymiánu
• 2 ks bobkového listu

Postup přípravy

1. V pánvi rozehřejte 2 polévkové lžíce oleje, přidejte nadrcená semena fenyklu, plátky masa a maso orestujte z obou stran.
2. Maso vyndejte na talíř.
3. Na stejnou pánev přidejte máslo na tenké plátky nakrájený fenykl a cibuli a za občasného míchání duste 7 minut.
4. Přidejte víno, bezovou limonádu, tymián, bobkový list a vařte 5 minut.
5. Přidejte plátky masa a duste do měkka. Nakonec vše podle chuti osolte a opepřete.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina