Ryba v alobalu

• 1 ks větší ryby - dle vlastního výběru
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 5 špetek soli
• 5 plátků másla
• 4 snítky čerstvých bylinek - tymián, oregano - podle chuti
• 1 hrst petrželky a pažitky - nasekané

Postup přípravy

1. Očištěnou, omytou a osušenou rybu na hřbetě na několika místech nařízněte ostrým nožem.
2. Rybu potřete olejem, osolte, do zářezů vložte plátky česneku a kousky másla.
3. Rybu položte na dvě vrstvy alobalu, na rybu položte bylinky a rybu zabalte.
4. Rybu nechte v chladu 2 hodiny.
5. Pak rybu položte do pekáčku a pečte v troubě předehřáté na 180 °C - podle velikosti ryby 25 - 35 minut.
6. Před podáváním rybu posypte nasekanou petrželkou a pažitkou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody