Dušené hovězí plátky

• 6 plátků hovězího masa
• 8 špetek soli
• 6 špetek mletého černého pepře
• 8 ks sušených rajčat
• 150 g mozarelly - nejlépe z kulatého bloku
• 1 hrst rukoly
• 2 ks cibule
• 4 stroužky česneku
• 500 ml hovězího vývaru
• 2 lžíce octa balsamico

Postup přípravy

1. Pekáček vyložte oloupanou cibulí pokrájenou na klínky.
2. Plátky masa osolte a opepřete. Maso uložte na cibuli, plátky proložte rajčaty a na plátky nakrájeným česnekem.
3. Vývar promíchejte s octem a maso zalijte.
4. Přikryjte a duste v troubě předehřáté na 180 °C do měkka.
5. Délka dušení závisí na tom, jaký druh hovězího masa použijete.
6. Před koncem dušení proložte maso plátky sýra a rukolou.

• Hlavní chod
• Italské
• Hovězí maso
• Zelenina