Klíčky odstraním a brambory upravím jak v dané chvíli potřebuji. Co se týká té jedovatosti-tohle už mi řekla má babička. Prý když se sedláci chtěli někomu pomstít vařili klíčky z brambor a otrávili mu (podáním v okalu) krávu. No opravdu odporné jednání - pomstichtivost. Bramborové klíčky obsahují jakýsi toxin solanın. V jedné hlize můžete najít až jednu třetinu váhy brambory solaninu. Solanın je glykoalkaloid přičemž. Nebezpečný je v složení onen alkaloid. Po požití se dostaví nevolnost, žaludeční křeče, dochází k zrychlení dýchání což může vést ke ztrátě vědomí a dojít až ke kómatu.To není strašení, to je bohužel fakt. Po odstranění klíčků vyrýpnutím se dají brambory dají normálně uvařit a sníst, ovšem vodu z takových uvařenych brambor rozhodně vylít. Jinak brambory zelenaji když jsou dlouho na přímém světle. Lépe je uchovávat ve tmě pokud zelenou čát řádně neodstraní, i po uvaření je cítit výrazbá hořkost- to je solanın. Takže ano tady souhlasím - bez milosti a dojmu jak jsme šetřiví lépe se takové brambory zbavit.

agro v USA nemusí nic vymýšlet.Pokud otrháte rajčata která už vám venku nemohou dozrát tak vám rozložené doma nebo ve sklepě v pohodě dozrají-.

...jasně, lepší jsou ty s postřikem proti klíčivosti z řetězců :-D :-D :-D To je zase reklama :-(

až bude stát kilo brambor 5,- Kč, tak je vyhodím

Jsou dobre , škoda vyhodit

Brambory jsou jedovaté, celá rostlina. To se ví už hodně dlouho. Jedlá je pouze hlíza a ta musí před konzumací projít tepelnou úpravou. To ví každé malé dítě. A v místech, kde jsou v hlízách klíčky, je těch škodlivin samozřejmě více, podobně jako v místech, kde je hlíza zelená. Ovšem tepelnou úpravou se ty škodliviny v hlízách eliminují, takže s konzumací v normálním množství není problém.

???????????

je lepší jíst banány jsou levnější

Autorka ať si jí, co chce. U nás to odjakživa funguje tak, že se naklíčené brambory zbaví klíčků, oloupou a uvaří. Ze své téměř osmdesátileté zkušenosti můžu říct, že jsem se zatím neotrávila. A taky bych jí už mohla poradit, ať nevěří všemu, co se píše.

Pardón, teď jsem si všimla, že paní Kristýna se nechala oblbnout nějakou americkou dietoložkou. Tak to za to opravdu nemůže.

"Pseudonovinářka" Vágnerová oblbuje (byť zprostředkovaně) lidi pěknejma ptákovinama. Za takovou blbost by jí měli zakázat publikovat ve veřejných mediích.

A například slovenské halušky s brynzou jsou nejlepší ze starších zpravidla již hojně naklíčených brambor. No a klíčky SAMOZŘEJMĚ před další tepelnou úpravou pečlivě obereme. Měli jsme to předevčírem a bylo to vynikající . . . . .

Amíkům někdo asi zapomněl říct, že ty klíčky se dají odlomit, takže brambory se nejedí s klíčkaka. Měl jsem možnost žít pár let ve státech, syrové brambory skoro neznají, většinou kupují předvařené, nebo instantní bramborovou kaši. Pak jedna trubka napíše takovou blbost, druhá trubka jí přeloží, dá na internet a máme na světě článek o h...

Dobře učiníš,zasadíš-li !

zkuste je dát panu premierovi určitě mu budou chutnat on určitě nemá dost peněz na brambory bez klíčků cha cha cha

Klíčky se odlámou, očka vypíchají a zelené části odkrájí nebo se celá zelená brambora vyhodí a brambory se klasicky uvaří. Nejlépe oloupané, protože alkaloidy se skoro všechny vyplaví. Na vaření ve slupce na knedlíky a saláty používám jen brambory bez zeleného. Na uskladnění by měli pěstitelé ošetřit brambory proti vyklíčení, ty pak klíčí později. Doma se naklíčené brambory používaly dokud se nespotřebovaly, zelené se vyřazovaly už při přebírání sklizených brambor a dostávala je zvířata

Za komousu celou zimu jiné než naklíčené nebyly.Klicky se odlomily a baštili jsme dál.

Jestli zcela automaticky přidáváte kmín do vody při vaření brambor, děláte dobře. Nejde jenom o chuť, ale kmín především neutralizuje škodlivý solanin obsažený hlavně v zelených a klíčících bramborách.

Píše nesmysly a nerozumí tomu. Je možné spočítat, že by člověk musel jíst denně 2 kg brambor, aby dostal potenciálně škodlivé množství solaninu. Trochu zvýšené množství solaninu je u klíčku a ne v celé bramboře.

Díky současné vládě zlodějů a dezolátů budem žrát brzy i ty klíčky.