Pojďme se postit! Ne, to není úryvek z Bible, ale rada výživových poradců, podle kterých přerušovaný půst podporuje hubnutí, prospívá střevnímu zdraví a zlepšuje metabolické funkce (1). Ne, díky! Říkáte na myšlenku hladovění s možností stravování jen v určitých hodinových fázích? Tak tedy jinak…

Půst bez půstu?

Možná vážně existuje způsob, jak získat výše uvedené benefity bez strádání a úplného odříkání. Dieta pouze napodobující půst je koncipována tak, aby svými metabolickými dopady fungovala jako skutečný půst o vodě. Dosahuje toho zaměřením se na klíčové biomarkery, zejména hladinu glukózy a ketonů v krvi. Na rozdíl od tradičního hladovění, které vyžaduje naprostou absenci potravy, povoluje omezený příjem specifických živin. Obvykle se dodržuje jen pět dní v měsíci a po zbytek období se lze stravovat normálně.

Výhody, které předčí očekávání

Některé výzkumy naznačují, že tento falešný půst významně podporuje hubnutí, regeneruje kmenové buňky, a dokonce ulevuje od vedlejších účinků chemoterapie (2). Jiné zase poukazují na jeho schopnost zmírnit příznaky demence (3). Dle vědeckých zjištění také zpomaluje stárnutí imunitního systému a díky omezování inzulinové rezistence a redukci jaterních tuků snižuje biologický věk člověka v průměru o dva a půl roku (4). Co praxe?

Čas polévek, bylin a ořechů

Tento jídelníček je postaven výhradně na rostlinné stravě s cílem udržet velmi nízký příjem bílkovin a sacharidů, zatímco většina kalorií pochází ze zdravých nenasycených tuků. Typický den zahrnuje snídani v podobě odvážené hrstky ořechů nebo semínek. Oběd a večeře tvoří hlavně zeleninové vývary a husté polévky. Jídla jsou ochucována výhradně jen bylinkami a malým množstvím extra panenského olivového oleje, jenž je důležitý pro udržení energie. Nezbytná je i konzumace minimálně dvou litrů vody, popřípadě neslazených bylinných čajů (5).

Zdroje: (1) https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9946909/, (2) https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4509734/, (3) https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9648488/#:~:text=show%20that%20cycles%20of%20a,small%20group%20of%20AD%20patients., (4) https://aacrjournals.org/cancerdiscovery/article/12/1/90/675618/Fasting-Mimicking-Diet-Is-Safe-and-Reshapes, (5) https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10377404/#biomolecules-13-01133-t001