Moderní výzkum (1) naznačuje, že některé z jeho tradovaných předností skutečně mají racionální základ. Med obsahuje cukry a také řadu bioaktivních látek, zatímco mléko dodává kvalitní bílkoviny, vápník a další živiny. Dohromady tak vzniká zajímavá kombinace, i když označení „zázračný“ je samozřejmě třeba brát s rezervou.

Med není jen obyčejné sladidlo

Z nutričního hlediska tvoří většinu medu jednoduché sacharidy, především glukóza a fruktóza. Tím ale jeho složení nekončí. Obsahuje také fenolické látky a flavonoidy, kterým se připisuje značná část jeho antioxidačního působení. Přehled 48 klinických studií zahrnujících více než 3 600 lidí zjistil možné příznivé účinky medu například na některé metabolické a kardiovaskulární ukazatele, hojení ran či kašel. Autoři ale zároveň upozorňují, že výsledky jednotlivých studií nejsou jednotné a další kvalitní výzkum je potřeba (1).

Významnou roli hrají právě antioxidanty. Med obsahuje řadu polyfenolů, přičemž jejich množství se může výrazně lišit podle botanického původu konkrétního produktu. Tyto látky jsou spojovány s antioxidačním a protizánětlivým působením (2).

Zajímavá pomoc pro naše střeva

Jedna z nejzajímavějších vlastností medu se ukrývá v jeho oligosacharidech. Výzkum publikovaný v Journal of Agricultural and Food Chemistry zkoumal jejich možné prebiotické působení. V laboratorních podmínkách oligosacharidy izolované z medu podporovaly množení bifidobakterií a laktobacilů, byť jejich účinek nedosahoval síly použitého standardního fruktooligosacharidu (3).

Podobný výsledek přinesl další laboratorní experiment zaměřený přímo na několik druhů lidských střevních bifidobakterií. Přídavek medu podporoval jejich růst podobně jako testovaná prebiotika včetně inulinu (4). To ovšem ještě neznamená, že každodenní sklenice mléka s medem automaticky vyřeší zácpu, nadýmání nebo jiné zažívací obtíže. Dosavadní důkazy o prebiotickém působení medu pocházejí převážně z laboratorních, zvířecích a menších lidských studií (5).

Sportovci zbystřete

Kombinace mléka a medu dává zajímavý smysl také z pohledu sportovní výživy. Mléko poskytuje bílkoviny, zatímco med představuje rychle dostupný zdroj sacharidů. Právě kombinace těchto živin může být po fyzické aktivitě praktická.

Studie provedená na sportovkyních například porovnávala konzumaci 500 mililitrů mléka s energeticky srovnatelným sacharidovým nápojem po náročném cyklistickém zatížení a sledovala následnou regeneraci a ukazatele svalového poškození (6). Med může naopak posloužit jako zdroj energie při delší fyzické aktivitě. Randomizovaná studie z roku 2025 na trénovaných cyklistech zjistila, že při tříhodinové jízdě poskytoval med z hlediska oxidace sacharidů a následné vytrvalostní kapacity srovnatelné výsledky jako tradiční sportovní sacharidový produkt (7).

Není tedy důvod tvrdit, že mléko s medem zázračně zvýší vytrvalost. Z nutričního pohledu ale nabízí logickou kombinaci bílkovin a sacharidů, která může být zajímavá zejména v souvislosti s fyzickou aktivitou.

Kosti mají o důvod víc k radosti

Mléko je známým zdrojem vápníku a med v této souvislosti zaujal vědce překvapivým způsobem. Výzkumník Merlin Ariefdjohan a jeho kolegové zkoumali, zda může med ovlivnit vstřebávání vápníku. V experimentu na potkanech zvýšily vyšší jednorázové dávky medu absorpci vápníku přibližně o 25 až 34 procent oproti kontrolní skupině (8).

Má to však důležitý háček. Při dlouhodobém podávání už tato výhoda patrná nebyla a med nezlepšoval parametry kostí ve srovnání s kontrolní skupinou (8). Navíc šlo o zvířecí experiment, nikoli studii na lidech. Tvrzení, že med funguje jako speciální „transportér vápníku“ do lidských kostí, proto současné důkazy nepotvrzují. Z hlediska kostí zůstává v tomto nápoji podstatnější samotné mléko jako zdroj vápníku a bílkovin.

Večer může přijít jeho nejsilnější chvíle

Nejzajímavější vědecké výsledky se týkají tradičního pití mléka s medem před spaním. V klinické studii bylo sledováno 68 hospitalizovaných pacientů s akutním koronárním syndromem. Část z nich dostávala po dobu tří dnů směs mléka a medu. Na konci experimentu vykazovala tato skupina významně lepší skóre kvality spánku než kontrolní skupina (9).

Výsledky samozřejmě nelze automaticky vztahovat na každého zdravého člověka, protože šlo o specifickou skupinu hospitalizovaných pacientů. Přesto jde o zajímavý důkaz podporující tradiční využití tohoto nápoje. Také systematický přehled klinických studií publikovaný v roce 2025 dospěl k závěru, že konzumace mléka a mléčných výrobků může mít příznivý vliv na subjektivně hodnocenou kvalitu spánku, ačkoli autoři požadují další kvalitní studie (10).

Zázrak ve sklenici má jednu podmínku

Mléko s medem tedy není léčivý elixír, který by dokázal odstranit všechny zdravotní problémy. Přesto jde o nutričně zajímavou kombinaci. Med dodává především sacharidy, ale také bioaktivní látky a oligosacharidy, zatímco mléko přispívá bílkovinami, vápníkem a dalšími živinami.

Nejzajímavější může být nápoj před spaním nebo v souvislosti s fyzickou aktivitou. S medem je však vhodné zacházet jako s přidaným cukrem a nepřehánět jeho množství. Do sklenice mléka bohatě postačí jedna až dvě čajové lžičky. A pozor na malé děti – med se kvůli riziku kojeneckého botulismu nepodává dětem mladším jednoho roku.