S příchodem jara přirozeně saháme po lehčích jídlech, která zasytí, ale nezatíží. Obědy do práce by měly být nejen chutné a výživné, ale také skladné a praktické na přenášení. Připravili jsme několik inspirací, jak si připravit lahodné jarní obědy do krabičky, které vydrží čerstvé až do polední pauzy.
Jaký oběd se hodí do práce
Oběd do práce by měl být lehký, vyvážený a snadno skladovatelný. V jarním období oceníte svěží chutě, dostatek zeleniny a jednoduchou přípravu. Vhodné jsou saláty s bílkovinou (například s kuřecím masem, vejcem či luštěninami), studené těstovinové pokrmy nebo lehké obilné mísy s quinoou či bulgurem. Důležité je, aby jídlo dobře snášelo transport a dalo se konzumovat bez nutnosti dlouhého ohřívání, ideální volbou jsou tedy pokrmy, které chutnají skvěle i vlažné nebo studené.
Jak zabránit osychání jídla
Nejčastějším problémem krabičkových obědů bývá osychání. Důležité je oddělit omáčky a zálivky od ostatních surovin. Připravený salát uchovávejte v jedné části nádoby a dresink či pesto v malé uzavíratelné mističce zvlášť. Před jídlem vše jednoduše promíchejte. Těstovinové pokrmy nebo obilné saláty můžete pokapat trochou olivového oleje, aby zůstaly vláčné. Vyplatí se také investovat do kvalitní krabičky s těsnícím víčkem, která udrží jídlo čerstvé a bezpečně uzavřené.
Těstovinový salát s kuřecím masem
Pro jaro jako stvořený je studený těstovinový salát s kuřecím masem, hráškem, cherry rajčátky a hrstí rukoly. Kuřecí prsa krátce ugrilujte nebo orestujte na pánvi, ochuťte citronem a bylinkami. Těstoviny uvařte do al dente, smíchejte se zeleninou a nakrájeným masem. Zálivku vytvořte z olivového oleje, citronové šťávy a kapky medu, tu však uchovávejte zvlášť a přidejte až těsně před konzumací. Výsledkem je lehký, šťavnatý oběd, který dodá energii bez pocitu těžkosti.
Bulgur s pečenou zeleninou a fetou
Dalším tipem je bulgurová mísa s pečenou zeleninou. Připravte si směs z pečené cukety, papriky, mrkve a červené cibule, dochuťte rozmarýnem a trochou olivového oleje. Po vychladnutí smíchejte se směsí bulguru a rozdrobte trochu sýra feta. Tento oběd chutná vynikající jak teplý, tak studený, takže se skvěle hodí do práce. Navíc vydrží čerstvý i dva dny v lednici, takže si ho můžete připravit dopředu.
Cizrnový salát se zeleninou a hořčičným dresinkem
Luštěniny jsou ideální pro pracovní oběd – zasytí, ale zároveň nezpůsobí únavu. Cizrnový salát připravíte jednoduše: smíchejte vařenou cizrnu s nakrájenou paprikou, okurkou, ředkvičkami a hrstí čerstvých bylinek. Dresink vytvořte z dijonské hořčice, jablečného octa, medu a olivového oleje. Stejně jako u předchozích jídel dresink přidejte až těsně před jídlem. Tento salát je skvělým zdrojem vlákniny a bílkovin a navíc krásně vypadá.
Jarní obědy do práce mohou být pestré, lehké a přitom syté. Stačí zvolit ingredience, které dobře snášejí přenášení, a myslet na to, aby omáčky a zálivky byly zvlášť. Díky tomu bude jídlo i po několika hodinách chutnat jako čerstvě připravené. Vyzkoušejte naše tipy a uvidíte, že i pracovní oběd může být malým jarním potěšením.
Zdroj: názor autora
Sledujte nás na sociálních sítích:
