Tortilly patří mezi nejoblíbenější suroviny pro rychlou večeři. Jsou univerzální, chutné a jejich příprava nezabere téměř žádný čas. Naplnit je můžete masem, zeleninou či oběma, a navíc si je lze připravit dopředu. V tomto článku se dozvíte, jak připravit výtečné večeře z tortill krok za krokem, jaké kombinace chutí fungují nejlépe a proč se tortilly staly hvězdou moderní domácí kuchyně.
Tortilly jsou skvělým pomocníkem, když chcete rychlou a sytou večeři bez zbytečné námahy. Základem je tenká placka z pšeničné nebo kukuřičné mouky, kterou lze snadno naplnit téměř čímkoliv. Můžete je péct v troubě, osmažit na pánvi nebo zapéct v alobalu na grilu. Díky své pružnosti a neutrální chuti se skvěle spojí jak s jemnými bylinkovými přísadami, tak s výraznými pikantními omáčkami.
Čím tortilly naplnit
Možnosti náplní jsou téměř nekonečné. Velmi oblíbené jsou masové tortilly s kuřecím nebo hovězím masem, doplněné křehkou zeleninou. Kuřecí maso potřené marinádou z olivového oleje, česneku a papriky stačí zprudka osmahnout, přidat nakrájené papriky, cibuli a kukuřici, a poté směs zabalit do teplé tortilly. Pokud dáváte přednost lehčí večeři, zvolte vegetariánskou variantu – upečené plátky lilku, cukety, kousky avokáda a trochu sýra feta vytvoří dokonalou kombinaci chutí. Skvělým tipem je i přidání hummusu nebo jogurtového dipu, který tortillu zvlhčí a dodá jí svěžest.
Recept na kuřecí tortilly s čerstvou zeleninou
Připravte si restované kuřecí kousky se směsí koření jako paprikou, chilli a trochou limetkové šťávy. Zeleninu nakrájejte na tenké proužky, přidejte rukolu či římský salát a vše položte doprostřed ohřáté tortilly. Poté zaviňte tak, aby náplň nevypadávala, a krátce opečte z obou stran na suché pánvi. Výsledkem bude křupavá a voňavá tortilla plná barev i chutí.
Vegetariánská večeře z tortill
Zelenina v tortille je ideální volbou pro lehký večerní pokrm. Na plech rozložte plátky cukety, papriky a žampionů, pokapejte je olejem a pečte dozlatova. Do tortilly přidejte pečenou zeleninu, pár lístků špenátu, trochu sýrů, například kozího nebo mozzarelly, a jemný dressing z bílého jogurtu a česneku. Tuto variantu lze snadno doplnit i vařenými fazolemi nebo quinou, které zvýší sytost jídla.
Lze tortilly připravit předem
Ano, a právě to je jejich obrovská výhoda. Naplněné tortilly můžete předem zabalit do potravinářské fólie a uložit do lednice. Vydrží tak svěží až do druhého dne, což oceníte při chystání rychlé večeře po práci nebo jako oběd do práce. Před podáváním stačí tortillu krátce ohřát, ideálně v troubě zabalenou do alobalu, aby zůstala vláčná a neoschla.
Večeře z tortill je ideálním řešením pro všechny, kdo chtějí vařit chutně, zdravě a rychle. Kombinujte různé druhy masa, zeleniny i omáček a objevujte nové chuťové variace. Jednoduchost přípravy, variabilita a možnost nachystat si tortilly předem z nich dělají perfektní volbu do každé domácnosti.
Zdroj: názor autora
Sledujte nás na sociálních sítích:
