Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Tofu nejen pro vegetariány: S žampiony nebo jako pomazánka

17.07.2019 | Krok za krokem

Tofu už dávno nevyhledávají jen ti, kteří z nějakého důvodu nejí maso a živočišnou stravu. Protože patří mezi nejzdravější potraviny, rozhodně se vyplatí zařadit ho do jídelníčku. Třeba pečené chutná výtečně!

Co je vlastně tahle surovina zač? Pokud jste s ní ještě neměli tu čest, vězte, že se jedná o sražené sójové mléko, které obsahuje kvalitní rostlinné bílkoviny. Je také zdrojem vápníku, železa, lecitinu a vitaminu B. Neobsahuje cholesterol a může se pochlubit naprostým minimem tuků. Zní to dobře, co říkáte? A to ještě nevíte, jaké dobroty se z tofu dají vytvořit!

Pečené tofu

Suroviny:

  • 1 balení bílého tofu
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • kmín
  • 2 stroužky prolisovaného česneku
  • 1 lžička vegety
  • 1 malá cibule
  • 2 lžíce oleje
  • sůl

Postup: Tofu nakrájejte na kostičky, přimíchejte ostatní ingredience a v troubě zhruba 15 minut za občasného promíchání upečte. Výborně se hodí třeba k rýži.

Tofu se žampiony

Suroviny:

  • 250 gramů tofu
  • 100 gramů hlávkového zelí
  • 150 gramů žampionů
  • 1 cibule
  • olej
  • sójová omáčka
  • 1 pórek
  • 1 paprika
  • zázvor
  • solamyl

Postup: Tofu rozkrájejte na malé kousky a naložte do sójové omáčky zředěné vodou. Na oleji osmahněte cibuli, po chvíli i nakrájené zelí, žampiony, pórek a papriku. Přidejte tofu, které jste zprudka opekli na oleji, dochuťte zázvorem a sójovou omáčkou. Na závěr zahustěte solamylem rozmíchaným v troše vody.

Tofu pomazánka

Suroviny:

  • 1 balení tofu
  • 2 stroužky česneku
  • 1 cibule
  • 4 lžíce rajčatového protlaku
  • 1 lžíce oleje
  • pepř
  • sůl
  • sójová omáčka

Postup: Osmahněte na oleji cibuli, k ní přihoďte nastrouhané tofu. Opepřete, osolte, přilijte sójovou omáčku a pár minut poduste. Následuje rajský protlak a prolisovaný česnek. Zbývá už jen promíchat a je hotovo. Pomazánka vám zachutná na topinkách či toastech, ale podávat ji můžete i k těstovinám nebo jako náplň do palačinek či tortil.

Alkohol při hubnutí není tabu. Seznamte se s nízkokaloric...

Treska s rajčaty

Treska s rajčaty

0 hlasů
60min 410 kJ 290 Kč

Nejčtenější články

Tip na oběd

Jarní vitamínová miska

15 hlasů
15min 250kJ 78 Kč

Jarní přísun vitamínů.

Tvarohové placičky

22 hlasů
55min 941kJ 70 Kč

Placičky z tvarohu s rozinkami budou chutnat hlavně dě...