Ingredience na
- 150 g
hub enoki
- 1 ks
cibule
- 1 lžíce
másla
- 500 ml
mléka
- 400 ml
33% smetany
- 120 g
smetanového sýra
- nebo 100 g tvrdého, strouhaného sýra
- 0,5 svazku
zelené petrželky
- 2 špetky
hrubě mletého pepře
- 1 špetka
mořské soli
TIP:
Houby enoki pocházející z Japonska, jsou to porcelánově bílé, jemné houbičky se sametovou nohou a malými hlavičkami a ovocno-ořechovou chutí. Jsou lahodné a hlavně hodně zdravé. Pro svoji křehkost a lahodnost se přidávají syrové do polévek a salátů, ale můžete je i tepelně upravit. Houby Enoki koupíte ve větších marketech.