Filety ze pstruha

• 3 ks filety pstruha á 180-200 g
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého bílého pepře
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce másla
• 2 ks rajčat
• 1 a 0,5 lžíce kaparů
• 5 lžic citronové šťávy
• 3 lžíce čerstvé petrželky - nasekané
• K podávání
• 1 ks citronu

Postup přípravy

1. Filé pstruha osolte a opepřete.
2. V pánvi rozehřejte olej,máslo a pstruha opečte z každé strany 4 - 5 minut (podle velikosti filé).
3. Rybu vyndejte a položte na předehřátý talíř.
4. Na stejnou pánev přidejte pokrájená rajčata, nasekanou petrželku, kapary, citronovou šťávu a poduste přibližně 5 minut. Podle chuti osolte.
5. Ryby podávejte s rajčaty, kapary a plátky citronu.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina