Prostreno.cz

Omáčka Marco Polo

Skvělá omáčka k přírodním řízkům, hovězímu masu nebo kuřeti.

Ohodnotit
(4 hlasů)
sun
  • 45min

    15min příprava

    30min vaření

  • 568 kJ / 135 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny1g
sacharidy12g
tuky10g

Ingredience na

  • 0,5 ks chilli papričky - drobně nasekaná-bez semínek
  • 4 ks cibule šalotky - velmi jemně nasekané
  • 0,5 lžičky nastrouhaného zázvoru
  • 1 lžíce medu
  • 1 stroužek česneku - jemně nasekaný
  • 2 lžíce sherry octa - nebo bílého vinného octa
  • 300 ml kuřecího vývaru
  • 300 ml hovězího vývaru
  • 180 g studeného másla
  • 1 ks malé tyčinky skořice
  • 0,5 lžičky kari koření

Postup přípravy

  1. Do většího rendlíku dejte všechny ingredience, kromě másla.
  2. Vařte, až se tekutiny zredukují na polovinu.
  3. Vyndejte skořici a do hotové omáčky vmíchejte pomocí metličky studené máslo.

TIP:

Než přidáte máslo: pokud by vám vadily kousky šalotky a chilli papričky, můžete omáčku přecedit.





Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Omáčka Marco Polo

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat