Bramborový salát

• 1,2 kg malých brambor - žluté a červené!
• 1 ks červené cibule
• 1 hrst ploché petržele - nasekané
• 1 hrst kešu ořechů
• Na zálivku
• 50 ml teplé vody
• 3 lžíce dijonské hořčice
• 2 lžíce sirupu z agáve
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Ořechy namočte přes noc do vody.
2. Brambory důkladně omyjte a uvařte doměkka. Brambory se nesmí rozvařit.
3. Brambory sceďte a vychladlé překrojte na čtvrtky.
4. Brambory dejte do mísy, přidejte na plátky nakrájenou cibuli a nasekané ořechy.
5. V teplé vodě rozmíchejte hořčici, sirup z agáve, sůl a mletý pepř.
6. Vychladlou zálivkou přelijte salát.
7. Vše zlehka promíchejte a nechte alespoň 15 minut uležet.
8. Podávejte hustě posypané petrželkou.

• Salát, zelenina
• České
• Zelenina