Zapečená červená řepa

• 1 kg červené řepy
• 1 lžička soli
• 2 hrnky vařených krup
• 1 ks cibule
• 1 lžička mletého černého pepře
• 160 g sýra niva
• 2 ks vajec
• 500 ml mléka - nebo zeleninového vývaru
• 1 hrnek strouhanky
• Na vymazání
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Dobře omytou řepu uvařte v osolené vodě doměkka.
2. Řepu nechte vychladnout, oloupejte ji a nastrouhejte na hrubém struhadle do velké mísy.
3. Přidejte jemně nakrájenou cibuli, kroupy, strouhanku a na hrubém struhadle nastrouhaný sýr.
4. Jemně osolte, opepřete a promíchejte.
5. Směs nasypte do vymazané zapékací mísy.
6. V mléce rozšlehejte vejce, mléko podle chuti osolte, pokud použijete k přípravě receptu sýr niva, nemusíte mléko solit, řepu přelijte mlékem.
7. Pečte přikryté v troubě předehřáté na 175 °C přibližně 35 minut.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina