Jarní kopřivová polévka

• 150 g mladých kopřiv
• 1 l domácího zeleninového vývaru
• 150 ml 33% smetany
• 1 ks žloutek
• 1 špetka kmínu
• 1 špetka muškátového oříšku
• 2 ks vajíček - vařené na tvrdo

Postup přípravy

1. Lístky kopřivy operte ve vodě a nakrájejte je.
2. Do vařícího vývaru přidejte nakrájené kopřivy, kmín a nechte je přejít varem.
3. Přilijte smetanu s rozšlehaným žloutkem a za stálého míchání vařte 3-5 minut.
4. Dochuťte nastrouhaným muškátovým oříškem.
5. Polévku podávejte s rozkrojeným vejcem.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Rychlý oběd