Bábovka s ořechy

• 200 g změklého másla
• 220 g moučkového cukru
• 6 ks vajec
• 240 g hladké mouky
• 1 sáček prášek do pečiva
• 0,5 lžíce mleté kávy
• 120 g drcených jader vlašských ořechů
• 50 g sušených brusinek
• 1 lžíce hrubé mouky na vysypání
• Na vymazání
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte hrubou moukou, můžete vysypat i strouhanými ořechy.
2. Máslo s cukrem vyšlehejte do světlého krému.
3. Postupně přidávejte do krému žloutky.
4. Předehřejte troubu na 180 °C.
5. Do mísy prosejte mouku s práškem do pečiva.
6. K mouce přidejte vyšlehaný žloutkový krém, kávu, ořechy, drobně nasekané brusinky a vše promíchejte.
7. Nakonec do těsta vmíchejte vyšlehaný tuhý sníh z bílků.
8. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v troubě 40-45 minut.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě