Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

České buchty

lentilka
10hlasů
Hodnotit

2h a 55min

2h a 30min příprava

25min vaření

1285 kJ

energetická hodnota na 100g

75 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:9g tuky41g sacharidy8g bílkoviny

S klasickým receptem to zvládnou i ti, kteří s pečením moučníků teprve začínají.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 4 lžíce rozehřátého másla - na potření buchet
  • 2 lžíce rumu - na potření buchet
  • Na náplň
  • 250 g tvarohu
  • 2 lžíce rozinek
  • 1 ks žloutku
  • 1 ks vanilkového cukru
  • 2 lžíce pískového cukru
  • 2 lžíce strouhané citronové kůry
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce rumu
  • Na těsto
  • 500 g hladké mouky
  • 30 g droždí
  • 120 g krupicového cukru
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 250 ml mléka
  • 60 g rozpuštěného másla
  • 1 ks vejce
  • 1 ks žloutek
  • 1 špetka soli
  • Na vymazání
  • 1 lžíce sádla nebo másla

Postup přípravy

  • Do větší mísy prosejte mouku, udělejte v ní důlek, do něj rozdrobte droždí, přidejte lžičku cukru, zalijte trochou vlažného mléka, zakryjte utěrkou a nechte vzejít kvásek.
  • K vyběhnutému kvásku přidejte zbytek vlahého mléka s rozpuštěným máslem, vejce, žloutek, sůl, cukr, vanilkový cukr a vypracujte hladké těsto, které se nelepí na mísu.
  • Poprašte moukou, zakryjte utěrkou a nechte kynout alespoň hodinu, během kynutí 2× promíchejte.
  • Vykynuté těsto vyválejte, nakrájejte na čtverce a naplňte je oblíbenými náplněmi.
  • Buchty dobře „zabalte“ a pokládejte je na vymazaný plech.
  • Každou buchtu potřete ze všech stran rozpuštěným máslem, aby se vzájemně neslepily.
  • Pečte v troubě předehřáté na 170 °C dozlatova.
  • Upečené buchty potřete máslem smíchaným s rumem.
  • Náplň: Tvaroh smíchejte s rozinkami, žloutkem, oběma cukry, citronovou kůrou, citronovou šťávou a rumem.
Telecí roláda

Telecí roláda

1 hlas
2h a 0min 685kJ 360 Kč
Kuřecí kostky v grilovací omáčce

Kuřecí kostky v grilovací omáčce

1 hlas
1h a 20min 303kJ 180 Kč

Podobné recepty

Kakaová roláda

Kakaová roláda

13 hlasů
55min 1060 kJ 85 Kč
Čokoládový koláč

Čokoládový koláč

14 hlasů
2h a 0min 1552 kJ 230 Kč
Koláč s polevou

Koláč s polevou

14 hlasů
60min 1676 kJ 100 Kč
Hrušky pečené se šalvěji

Hrušky pečené se šalvěji

8 hlasů
45min 613 kJ 55 Kč
Tvarohová bábovka s čokoládou

Tvarohová bábovka s čokoládou

17 hlasů
1h a 30min 1260 kJ 110 Kč
Větrníky se zmrzlinou

Větrníky se zmrzlinou

17 hlasů
1h a 45min 979 kJ 80 Kč

Články nejen o vaření