Zapečené mleté hovězí maso

• 400 g mletého hovězího masa
• 3 lžíce oleje
• 800 g brambor
• 250 g čerstvých hub - můžou být žampiony
• 1 ks cibule
• 3 stroužky česneku
• 115 g rajského protlaku - 1 malá plechovka
• 600 ml hovězího vývaru
• 2 lžičky worcestrové omáčky
• 2 větvičky tymiánu - pouze lístky
• 4 špetky soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• Na vymazání
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte mleté maso, jemně nasekaný česnek, vše lehce osolte, opepřete a duste 5 minut.
2. K masu přidejte nakrájené houby a duste ještě 10 minut.
3. Brambory oloupejte, nakrájejte je na plátky a rozdělte je na dvě části.
4. V rendlíku zahřejte vývar, přidejte rajský protlak, worcestrovou omáčku a zdrhnuté lístky tymiánu.
5. Dobře promíchejte a odstavte ze zdroje tepla.
6. Pekáček, nebo zapékací misku vymažte olejem.
7. Dno pekáčku vyložte plátky brambor, brambory lehce osolte.
8. Na brambory rozprostřete připravené maso a na maso uložte vrstvu brambor.
9. Vše zalijte připraveným vývarem.
10. Pečte přikryté, v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 50 minut. Dopečte odkryté.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Mleté maso