Sirup z černého bezu

• 1,2 kg plodů černého bezu
• 750 g hnědého třtinového cukru
• 1 ks vanilkového lusku
• 2 ks citronu - vymačkaná šťáva
• 1 ks pomeranč - vymačkaná šťáva

Postup přípravy

1. Nejdříve plody omyjte a zkraťte stonky.
2. Vidličkou, nebo rukou otrhejte bobule (použijte rukavice) dejte je do kastrolu, přidejte rozříznutý vanilkový lusk a přilijte studenou vodu, aby byly bobule ponořené.
3. Přiveďte k varu a nechte pomalu dusit minimálně 20 minut.
4. Přeceďte přes sítko, šťávu nalijte do kastrolu, přidejte hnědý cukr, šťávu ze 2 citrónů a jednoho pomeranče.
5. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
6. Nechte mírně zchladit a šťávu nalijte do vyvařených lahví.
7. Láhve uzavřete a šťávu uchovávejte v ledničce.

• Na chuť
• České