Citronový koláč

• 250 g změklého másla
• 200 g krupicového cukru
• 1 lžička dřeně vanilky - nebo vanilkový cukr
• 4 ks vajec
• 2 ks bio citronů - z jednoho šťáva, z obou nastrouhaná kůra
• 1 lžíce prášku do pečiva
• 280 g hladké mouky
• 2 špetky soli
• 2 lžíce hrubé mouky na vysypání formy
• Na potření
• 400 g sýra Lučina, Philadelphia apod.
• 1 lžička vanilkového extraktu - nebo vanilková dřeň
• 5 lžic moučkového cukru - nebo podle chuti
• 60 ml citronové šťávy
• 1 lžíce změklého másla
• Na vymazání
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C. Kulatou formu vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
2. Z jednoho citrónu vymačkejte šťávu, z obou nastrouhejte kůru.
3. Máslo utřete s krupicovým cukrem a dření vanilky, nebo vanilkovým cukrem na světlý nadýchaný krém.
4. Postupně do něj přidávejte vejce, poté i citronovou šťávu a kůru.
5. V jiné míse smíchejte všechny suché ingredience a pak je postupně přisypávejte k vaječné směsi a dobře vymíchejte.
6. Těsto nalijte do připravené formy a pečte přibližně 40 minut. Upečený koláč nechte vychladnout.
7. Všechny suroviny na potření dobře promíchejte a vychladlý koláč potřete.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě