Pečená zelenina

• 500 g růžičkové kapusty
• 1 ks malé dýně hokaido
• 2 ks brambor
• 1 ks květáku
• 70 ml rostlinného oleje
• 2 lžíce oleje z vlašských ořechů
• 1 lžíce limetkové šťávy
• 1,5 lžíce žluté miso pasty
• 1 špetka mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Dýni nakrájejte na kostky, na stejně velké kostky nakrájejte oloupané brambory.
3. Květák rozdělte na malé růžičky, očištěnou růžičkovou kapustu překrojte napůl.
4. Zeleninu nasypte do zapékací misky, nebo pekáčku.
5. Olej důkladně vymíchejte s limetkovou šťávou, pepřem a miso pastou.
6. Olejem potřete zeleninu.
7. Zeleninu přikryjte a pečte v předehřáté troubě přibližně 35 minut, nebo až je zelenina měkká.
8. Pokud je třeba, podlijte zeleninu malým množstvím vody. Během pečení zeleninu minimálně jednou promíchejte.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Rychlý oběd