Paprika plněná brokolicí

• 4 ks paprik, libovolné barvy
• 2 lžíce másla
• 1 ks malé cibule
• 3 stroužky česneku
• 1,5 šálku dlouhozrnné rýže
• 3,5 šálku zeleninového vývaru
• 1 ks zelené chilli papričky
• 3 špetky soli
• 2 špetky mleté uzené papriky
• 1 ks malé brokolice
• 80 g smetanového sýra
• 200 g strouhaného sýra čedar
• Na vymazání
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Zapékací misku vymažte olejem.
3. Papriky podélně rozkrojte, vyndejte semínka a uložte je do zapékací misky.
4. Na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli a česnek.
5. Přidejte rýži, zalijte 3 šálky vývaru a rýži uvařte doměkka.
6. K rýži přidejte drobně nasekanou brokolici (bez košťálu), jemně nasekanou chilli papričku bez semínek, smetanový sýr, polovinu strouhaného sýra a zbývající vývar. Na mírném ohni míchejte, až se sýr roztaví. Podle chuti osolte a dochuťte mletou paprikou.
7. Směsí naplňte papriky.
8. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut.
9. Pak papriky posypte zbývajícím sýrem a dejte ještě na 5 minut zpět do trouby.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina