Wok s vepřovým masem

• 450 g vepřové panenky
• 1 ks mrkve
• 3 stonky řapíkatého celeru
• 1 ks velká červené papriky
• 4 ks lahůdkové cibulky
• 200 g mražené, nebo konzervované kukuřice
• 500 g vařených těstovin
• Na marinádu
• 1 ks čerstvého zázvoru - 3 cm
• 1 lžička sušeného rozmarýnu
• 3 lžíce sójové omáčky
• 0,5 lžíce švestkových povidel
• 3 lžíce citronové šťávy
• Na smažení
• 4 lžíce oleje
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na nudličky.
2. Zázvor nastrouhejte do misky, přidejte rozmarýn, sójovou omáčku, povidla , citronovou šťávu a důkladně promíchejte.
3. Do směsi přidejte maso a vše promíchejte.
4. Nechte hodinu marinovat, lepší je nechat maso marinovat přes noc v chladničce.
5. Očištěnou mrkev nakrájejte na tenké plátky, papriku na kostičky, celer a cibulku na stejně velké kousky.
6. Ve Woku na rozehřátém oleji maso orestujte doměkka.
7. Maso vyndejte do misky a přikryjte kouskem alobalu.
8. Do Woku přidejte máslo, nasypte zeleninu (konzervovanou kukuřici sceďte a propláchněte vodou) a restujte za stálého míchání 8-10 minut.
9. K zelenině přidejte maso a vše promíchejte.
10. Podávejte s vařenými těstovinami.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso