Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Oloupané brambory nastrouhejte do velké misky. Přebytečnou vodu slijte.
3. Přidejte ricottu, mouku, cukr, pomerančovou kůru, prášek do pečiva, sůl, vejce a rozinky – vše důkladně promíchejte.
4. Ve velké, těžké pánvi postupně upečte bramboráčky.
5. Upečené pokládejte na plech vyložený pečícím papírem a dejte je ještě na 10 minut do předehřáté trouby.

• Hlavní chod